Kifinomult vidéki gasztronómia Esztergom szívében.

Rólunk

Életre keltjük a vidéki gasztronómia varázslatosságát, Esztergom szívében, a Dunakanyar legfestőibb városában. Barna Ádám a magyar konyha újszerű és egyedi megközelítésének jeles képviselője. Utazásai során és a csúcs-gasztronómiában szerzett tapasztalatait szereti a magyar ételek egyszerűségével ötvözni, kihozni az alapanyagokból a legjobbat és ezzel az unalmasnak ítélt fogásokat olyan új, izgalmas szintre emelni, melyek valódi élményszámba mennek.

ádám És a csapat

Ádám szakmaiságát olyan elismerések alkotják, mint a Gault Millau által adott két “sapka”, az osztrák Genausswirt des Jahres, a Dining Guide Top 10 Magyar étterem listáján való szereplése mellett pedig a Dining Guide “Év Séfe” díja is, melyet 2018-ban vihetett haza.


Ádám vezetésével a sok közös gondolkodású ember azon dolgozik, hogy bárki megtapasztalhassa, hogyan varázsolunk a mindennapokból élményt és ünnepet.

“Főzni bárki tud. Van, aki jól főz, van, aki kevésbé, és mindenek fölött van, aki szeretettel. Nekünk az étel az utazás, ahol nem mozdulsz, s mégis új helyeken jársz. Nekünk a főzés a szerelem, a szüntelen vágy és pulzáló izgalom. Nekünk ez a minden. Nekünk a 42 a Bistro, és ti vagytok benne az élet.”