Kifinomult vidéki
gasztronómia
Esztergom szívében.

Történetünk egy új fejezethez érkezett.

Fiatalok vagyunk még és ahogyan az emberek is fejlődnek és kialakul a személyiségük kamasz korukban, úgy mi is megértünk, mondhatni felnőttünk.
Az elmúlt 1 évben nagyon sok minden történt velünk, ezalatt sokat tanultunk, tapasztaltunk és rengeteg szeretetet kaptunk vendégeinktől.

Év elején egy kisebb szünetre vonulunk, ami után önmagunk eddigi legerősebb formájában térünk vissza.
Hogy ez milyen változásokat takar, arról folyamatosan osztunk majd meg részleteket. Addig is iratkozz fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesülj a nyitás pontos részleteiről.

Tervezett nyitás: 2022. február

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Rólunk

Életre keltjük a vidéki gasztronómia varázslatosságát, Esztergom szívében, a Dunakanyar legfestőibb városában. Barna Ádám, a Bistro42 társtulajdonosa és séfje a magyar konyha újszerű és egyedi megközelítésének jeles képviselője. Utazásai során és a csúcs-gasztronómiában szerzett tapasztalatait szereti a magyar ételek egyszerűségével ötvözni, kihozni az alapanyagokból a legjobbat és ezzel az unalmasnak ítélt fogásokat olyan új, izgalmas szintre emelni, melyek valódi élményszámba mennek.

ádám És a csapat

Séfünk szakmaiságát olyan elismerések mutatják, mint a Gault Millau által kiosztott „két sapka”, vagy a Dining Guide 2018-as év séfje díj. Magyarország legrangosabb étteremkalauza, a Dining Guide 2021-ben az ország TOP10 étterme közé sorolta, továbbá a vidék második legjobb éttermének választotta a Bistro42-őt.
Ádám vezetésével a sok közös gondolkodású ember azon dolgozik, hogy bárki megtapasztalhassa, hogyan varázsolunk a mindennapokból élményt és ünnepet.

“Főzni bárki tud. Van, aki jól főz, van, aki kevésbé, és mindenek fölött van, aki szeretettel. Nekünk az étel az utazás, ahol nem mozdulsz, s mégis új helyeken jársz. Nekünk a főzés a szerelem, a szüntelen vágy és pulzáló izgalom. Nekünk a 42, és ti vagytok benne az élet. Nekünk ez a minden.”